瘦肉精影响五花肉价格上月涨4成

核心提示：近日，记者走访部分农贸市场了解到，目前市场上很多猪肉摊位上摆放的12元/斤。

近日，记者走访部分农贸市场了解到，目前市场上很多猪肉摊位上摆放的猪肉并什么办法可以治疗癫痫病不多，而且市民购买量也比前段时间少了，但是价格依然很坚挺，其中五花肉零售价格卖到12元/斤。

据业内人士介绍，目前外地生猪进入徐州市场比以前更严格，我市猪源趋紧，因此猪肉价格坚挺，预计短期内价格不会出现下降的现象。

市场： 猪肉价格高位运行

“现在五花肉和猪前、后腿肉的价格一样，都是12元/斤。”奎园农贸市场一位摊主介绍，我市猪肉价格从春节后就开始一路上涨，即使前段时间出现“瘦肉精”事件也没有影响到猪肉的零售价格，现在虽然销售量少了，但是价格没有下降。

“虽然现在购买量减少，但生猪的货源也在减少，因此每天的生猪屠宰量也在减少。”申旺食品有限公司负责人介绍，目前我市生猪大多数来自本地的养殖场和散户。由于受“瘦肉精”的影响，外地生猪进入我市更加严格，因此猪源将进一步趋于紧张。

预计短时间内，猪肉的价格将继续高位运行，不会出现下降。

统计：出栏生猪大幅减少

记者从市农委了解到，上个月我市生猪存栏284万头，同比（与去年同期）减少5.83万头，减少2%，环比（与上月）减少5.22万头，减少2%。1～3月份生猪出栏134.85万头，同比减少16.8万头，减少12.4%。

春节后，仔猪、肥猪、统肉价格均较春节前上涨，尤其仔猪上涨幅度最大，其中3月份仔猪、肥猪、统肉（五花肉）同比分别上涨91%、82%、42%。

据统计局数字，2月份市场猪肉零售价格指数同比上涨13.9%，拉动食品类价格指数上涨7癫痫治愈的费用是多少.5个百分点。

分析：多种因素导致涨价

据市农委有关负责人介绍，去年上半年，尤其2010年1月份至4月份，生猪价格低，挫伤养殖户的积极性，养猪户压缩养殖规模，淘汰老弱病残种猪，能繁母猪存栏数量下降；养殖户春节前争抢出栏育肥猪，导致节后可供出栏育肥猪存栏减少，因此目前生猪出栏少，货源紧俏。

今年3月底玉米价格在2.11元/公斤，同北京有哪些癫痫病医院比上涨11%。育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料价格同比分别上涨了14%、7%、8%。“据调查，许多规模养殖场反映雇佣工人困难，工人工资不断上涨，同比上涨10%以上。”该负责人说，由于养殖成本增大，也导致猪肉价格高涨。此外，一些生猪经纪人反映，油价上调，运输成本增加，也被附加到生猪价格中。

应对：加大扶持强化监管

据市农委有关负责人介绍，随着天气变暖，消费量也有季节性的减少，大量的后备母猪进入生产期，育肥猪存栏会快速提高。今后将进一步加大扶持力度，把生猪生产作为农业工作的重点，落实好现有的生猪良种补贴、能繁母猪保险、标准化养殖补助政策。同时加大生猪产品质量监管力度，确保生猪及其产品质量安全。