相信大家在生活中应该对奶酪和黄油的区别有一定的了解吧。黄油主要是用来青海的猪婆疯医院制作一些西餐甜点，是这些甜点提高味道的最佳搭配，而奶酪是用于制作蛋糕或者其他奶制品的好食材，所以对于这两种食物的区别应该有很大的认识，希望大家可以好好的在生活中了解一下黄油很奶酪的区别。

对于黄油和奶酪这两种我们生活中比较常见的食物，我们想要在生活中更好的区分它们，癫痫病发作急救我们建议大家可以通过食用的方法，因为它们两者的味道是完全不同的，很容易通过味觉辨别出来。

奶酪和黄油是本质区别的东西。奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。如果你要做西菜的话，可以用橄榄油代替黄油，其中的不饱和脂肪酸是非常营养的，而且不会引发肥胖。

更重要的是，橄榄油在西餐中十分常用，由于橄榄的清爽不腻，配谷类、肉类和海鲜都能够烘托食材的鲜美滋味，可谓油中之王。奶酪中的油脂含量并不高，所以不建议用奶酪代替黄油。如果一定要的话，可以用软奶酪(法式早餐奶酪就是其中一种，超市有卖一小罐一小罐打包装的)配一点点食用油代替黄油。

黄油浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙质和维生素A、B、D和脂肪等物质，营养价值极高。 在食用时，黄油是涂抹面包、饼干、馒头，制作烘焙食品及作为西餐配料的佳品，在世界各地广为食用，特别是在欧美等发达国家，更是每餐必不可少的食品。

每公斤奶酪是由10公斤新鲜牛奶提炼、发酵而成，它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等成分，其中不饱和酸可降低人体的血清胆固醇，对预防心血管疾病十分有益，并且食用后不必担心发胖。奶酪是已知食品中含钙最高的，且最易被人体吸收。奶酪除了可配上红酒直接食用，也可夹食汉堡、三明治、馒头和饼干，还可制作西餐，炒饭，煲粥，炖汤，蒸海鲜，或陕西羊癫疯医院评价与沙拉、面食拌食。

以上是关于黄油和奶酪的区别，希望你们看完之后应该有一定的了解。为了让我们在生活中更好的区别黄油和奶酪的，正确的食用黄油和奶酪的营养价值，我们要对黄油和奶酪的用法张家口市治母猪疯哪个医院治的好有一定的了解，才能够让我们正确的食用它们。