奶油芝士蛋糕，是很多人都喜欢吃的一种蛋糕，这种蛋糕可以说从口味方面，从营养方面，从感官方面，都能让很多人接受，认可，所以很多想制作奶油芝士蛋糕的人，为了能让自己在家也能学会制作这种蛋糕，想了解一下奶油芝士蛋糕的做法步骤，下面就详细做了介绍，你可以全面了解一下。

奶油芝士蛋糕的做法

食材

蛋糕底：黄油40克，细砂糖40克，低筋面粉45克，鸡蛋25克，蛋黄1个，泡打粉1/4小勺(1.25ML)，酸奶20克

芝士顶：奶油芝士(cream cheese)135克，细砂糖50克，鸡蛋1个，酸奶80克，香草精1/2小勺(2.5ML)，南瓜籽仁适量。

?烘焙：需两次烘焙，详见制作过程

方法/步骤

1 黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。

2 分两次加入鸡蛋，继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

3 加入蛋黄，继续搅打均匀。

4 搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地。

5 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物(此时不需搅拌)。倒入酸奶。

6 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合在一起，成为曲靖市哪里医院看癫痫病最好面糊。

昆明市哪个医院能看羊角风7 将面糊平均倒入12个麦芬模具，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

郑州市抗癫中原治癫痫病技术怎么样8 接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)以后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。

9 分两次加入鸡蛋，搅打均匀。

10 倒入酸奶，继续搅打均匀。

11 倒入香草精，搅打均匀，成为芝士糊(全程使用电动打蛋器即可)。

12 将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面。

13 在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰(或放上你喜欢的其他坚果碎)。

14 将模具重新放入烤箱，将温度降为160度，中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋糕，完全冷却后再脱模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。

想要做出让自己满意的蛋糕，而且口味营养都能大理州治疗癫痫病去哪家医院达到正宗做法的标准，那么首先要对以上的介绍，全面的了解一下，了解一下奶油芝士蛋糕的做法步骤，让自己通过购买食材，通过以上制作的步骤，也能制作出来的奶油芝士蛋糕，在很多方面都能达到正宗的标准。