生活中常见的佳肴有很多，对佳肴在选择上可以根据自己喜爱进行，这样吃的时候也会很开心，鱼香肉丝是不错之选，这样的佳肴含有的营养元素丰富，吃的时候利于身体消化，常吃不会对身体造成复返，所以是不错选择，那鱼香肉丝的做法家庭做法该如何进行呢，下面就详细的介绍下。

鱼香肉丝的做法家庭做法：

材料

主料：400g猪里脊50g尖椒80g冬笋 80g胡萝卜 80g木耳 2汤勺红泡椒

配料：1汤勺醋1汤勺生抽适量料酒2勺糖适量盐适量胡椒粉适量蛋清适量水淀粉适量葱适量蒜末适量姜

做法

1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成大兴安岭地区癫痫病的医院在哪里丝;葱姜蒜切末

2、将里张家口市去哪里治母猪疯脊切成丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入一勺油抓匀上浆。

3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、郑州权威癫痫医院鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁德江县儿童医院治癫痫，备用

4、锅烧热，放少量油后，将肉丝滑散，变色即盛出;

5、在将配菜滑炒一下，盛出备用

6、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油

7、下入肉丝快速翻炒

8、立即加入其余配菜，翻炒几下后烹入调好的碗汁，快速翻炒均匀，即可起锅。

在对鱼香肉丝的做法家庭做法了解后，在平时制作鱼香肉丝的时候，可以按照以上步骤进行，不过对鱼香肉丝制作前，需要注意材料的准备要适当，对鱼香肉丝制作不能过多进行，否则剩下后的鱼香肉丝在吃是很难吃的。