主料鱿鱼(500克)，五花肉(300克)，成都最好的癫痫病医院韭菜(300克)，面粉(600克)辅料盐(3克)，生抽(20克)，料酒(5克)，香油(5克)，胡椒粉(1克)，白糖(面色青紫怎么引起的5克)厨具蒸锅步骤1、五花肉剁成肉馅和鱿鱼剁成的细丁放在一起

2、加入盐、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉

3、顺着一个方向搅拌均匀

4、韭菜切丁放入馅料中拌匀

5、面粉里加入一克盐

6、用开水烫成雪花状

7、等不烫手了和成面团

8、准备好蒸锅、盖帘上刷一层薄薄的食用油这样就不会粘低

9、醒好的面团分成20克左右的小面团、擀成面皮包成包子、均匀的放入蒸锅内、大火蒸15分钟就好了！

10、开吃吧、很香哒！

菜谱简介鱿鱼含有丰富的钙、鳞、铁、对骨骼发育和造血十分有益、可以有效治疗北京哪家医院看白癫痫病都有什么药癜风好贫血。中医认为、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。虽然胆固醇含量很高、偶尔吃点还是没有关系的！小诀窍五花肉可以选瘦一点的、我这个是农村笨猪肉所以有点肥！不知道为什么传不了那么多步骤所以删了几个、大家谅解一下！

小知识

鱿鱼挑选技巧：

制作指导：

1. 食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子；

2. 鱿鱼仔分切小块，更宜入味；

3. 清洗鱿鱼：鱿鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可南京白癜风专科医院先撕去表皮，拉掉灰骨，将鱿鱼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉鱿鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。

4、鱿鱼干先用清水浸泡3小时，撕去外皮后，放入调好的热碱水（20%纯碱、癫痫病早期怎么治疗比较好30%石灰水、50%开水）中再泡3小时左右，清水漂洗备用。

五花肉挑选技巧：

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可山东的哪个医院治疗癫痫病先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热重庆治疗癫痫病最好的医院水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

鱿鱼：1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

3.防治贫血，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

4.预防带血综合症，降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

5.预防糖尿病，促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

五花肉：补肾养血、

滋阴润燥

韭菜：增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。