是的。淀粉含量高的豆类都是碱性的，蛋白质含量较高的东西都是酸性的。

碱性的水果有苹果。

水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有能够治好癫痫病医院利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

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几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健郑州看癫痫病哪家医院专业康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。

弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

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而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

温馨提醒：其实如果你多吃碱性食品的话，对身体有好处的哦。不仅仅让人看起来身材苗条，而且有提高皮肤好的好处的了。还能提高智商。不要吃太多酸性的东西，因为酸癫痫患者发作时如何急救性食物摄入过多会产生消化不良、口臭的问题的了。可以适度吃绿豆。