可能很多人和我一样,只是知道吃,喜欢品尝各种美味的食物,但是自己从来都不会做,只是家里来人了,无奈之下只好到网上去找烧茄子盖饭的做法,还好网上有很多关于烧茄子盖饭的做法,下面就是我找到的一些方法,拿出来和大家简单的分享一下。
原料: 圆茄子1个(最好用圆茄子,长茄子也可以)、西红柿1个、大蒜适量、葱花少许。 调味汁: 白糖3小勺、生抽3小勺、醋2小勺、老抽1小勺、淀粉1小勺、盐少许。(家里普通的小汤匙就可以)。 茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块。大蒜切成片或者是末放在一边备用。茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干,炒锅倒油烧热,放入茄子块煎软后盛出后备用。在原锅倒入少许油,烧热后爆儿童癫痫如何治疗香葱花和一部分蒜末,出香味后倒入番茄块,略炒几下在倒入煎软的茄子块,翻炒几下后倒入调味汁,带茄子入味后放入另一半大蒜,即可关火。 然后在盖到米饭上就可以了。
原料折叠
茄子(花茄)2条、西红柿1个、洋葱半个、葱、北京哪里治疗癫痫病比较好姜、蒜适量。
肉末160克、生抽、料酒、姜丝、葱癫痫诊断标准末、黄酱、少量白糖。
食用油、老抽1勺半、白糖5克、香醋少许、味素和盐适量、米饭。
特 色:提升茄子的品质,饭菜合一,混香米饭。
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长春市哪些医院治疗癫痫病1、蔬菜洗净,洋葱以及葱、姜、蒜切碎,西红柿切小块。
2、肉末用生抽、料酒以及姜丝和葱末腌上10分钟,然后入锅炒熟,加入黄酱和少量调味。
3、茄子擦干表皮的水分,快速切成条状,立即开火坐锅。肉末茄子盖浇饭
4、不粘炒锅放底油,油热后放入剩下的一半姜丝和洋葱碎,大火炒香后放入西红柿块,待西红柿变软后加入茄条,转中火煸炒,其间不断翻动菜料。
5、大约几分钟后,直至茄条出水变软约7、8成熟,且用筷子夹起充满弹性时,立即加入炒好的酱香肉末,撒上蒜碎,转大火翻炒收汁。
6、待食材混香,加入老抽、白糖和少许香醋,撒上味素和盐,拌匀后加入葱碎,配米饭食用。
现在知道了烧茄子盖饭的做法,就可以在朋友来家里的时候大展身手,好好的秀一下自己的厨艺了,不仅如此,自己平时在家的时候也可以做一下烧茄子盖饭的,因为这是超级简单的,很容易做,再懒的人都可以尝试一下的。