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红烧小排骨的做法方法

美食是生活当中,人人都喜爱罗山县癫痫病医院正规的东西,其实对于很多的吃货们鲁甸县哪个癫痫病医院权威来说,接下来的文章我们要介绍的就是一个特别好的福利特别简单,而且方法也非常实惠的红烧小排骨的做法,来我们就来为大家一起介绍一下,详细的制作过程。

原料:小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻。

做法:

1、小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。

2、锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。放入葱段,姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左宁夏医院母猪疯右)。

3、捞出沥干水分。

4、中火烧热锅中的油,热5分钟。

5、放入小排,用中火煎至两面金黄。

6、捞出后,倒入网筐中沥干油份。

7、锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖,用小火慢慢将绵白糖熬化。

8、利用这个时间准备调料。

9、待锅中表面起泡,颜色慢慢变黄时,放入盐,生抽老抽,香醋,混合均匀,使其熬成深红色,再将炸好的小排放入翻炒,使每块小排都被汤汁包裹。(这是这道菜最关键的一步!)

10、在熬制糖色的时候,时间不宜过长,颜色稍有变化洛阳市最权威的癫痫病医院是哪家就应及时倒入调料,放入小排,否则就变成拔丝排骨了。

上面的文章当中,了解到了红烧小排骨的做法,方法其实非常的简单,而且呢吃起来也是非常好吃,特别是满足了,胃口香香脆脆的小排骨快来尝试一下吧!