主料土豆(一个)，青椒(1个)辅料葱姜蒜(适量)厨具不粘锅步骤1、土豆切成丝

2、青椒切丝

3、把土豆山西癫痫治疗多少钱丝放入热水焯熟，捞出过冰水，控干水分即可

4、放入盐、五香粉。辣椒油。黑胡椒粉，搅拌均匀

5、锅内放油，葱蒜辣椒爆香

6、放入青椒翻炒，断生即可

7、把炒好的青椒和凉拌好的土豆丝放在一起，拌匀即可开吃

8、很清爽，不四川哪家医院治疗癫痫油腻，冬天吃也不冷胃

菜谱简介土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最治癫痫病的专业医院接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会保山治疗癫痫的医院哪家最好很有效。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好治癫痫病的专业医院友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！ 小知识

土豆挑选技巧：

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

土豆：1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良山西癫痫治疗多少钱、大便干结。

青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。