春卷皮的家常做法有哪些

? ?在我国江南一带有着过年吃春卷的习惯。春节菜桌上炸春卷是不可缺少的一道菜，它意味着春天的到来。而春卷可以做成不同的口味，还可以根据自己的口味进行男性患上癫痫不能做什么搭配。然而做春卷的过程中最难做的部分就是春小儿癫痫病能治好吗卷皮的做法。由于春卷皮一般都非常的薄，如昆明看癫痫病的医院果做不好的话会直接影响到春卷的口感，所以今天我们就来学习一下春卷皮的家长做法。

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? ?材料主料：高筋粉300g 辅料：水200g

? ?做法1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。

? ?2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。蘸水按压”：用手指蘸水，按压面团。

? ?3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。

? ?4、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。

? ?5、醒发完成，倒去上面的水。

? ?6、癫痫病怎么治疗用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。

? ?7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。

? ?8、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。

? ?9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。

? ?10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。

? ?11、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。

? ?12、立刻“一蘸”，蘸去多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。

? ?按照上边的步骤来看，春卷皮也不是很难做，但是理论看起来很容易，实践操作还是有一定的难度的。但是只有我们把握好火候，一定能够做出优质的春卷皮的，所以爱好吃春卷什么是癫痫大发作的朋友们自己在家可以按照上边的方法做春卷皮，然后为自己做出可口的春卷吧。